ALMOÇO: Receita de um saboroso nhoque de batata

ALMOÇO: Receita de um saboroso nhoque de batata

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.​

 

Ingredientes
 
1 kg de batata
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
1 gema
 
Farinha de trigo para enfarinhar
 
1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
 
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
 
Molho
 
1 cebola picada
 
2 colheres (sopa) de óleo
 
1 dente de alho picado
 
300g de carne moída
 
1 cenoura pequena ralada
 
6 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar
 
Modo de preparo:
 
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.
 
Adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar.
 
Despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar. Reserve.
 
Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar.
 
Escorra e descasque ainda quente.
 
Passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar.
 
Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos.
 
Se necessário acrescente mais até dar ponto de enrolar.
 
Faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2 cm.
 
Cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície.
 
Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio.
 
Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva.
Direito ao esquecimento

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!

Qual sua opinião sobre o bloqueio de emendas parlamentares?
Você acredita que a gestão Hildon Chaves realmente teve 90% de aprovação?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

MAIS NOTÍCIAS

Por Editoria

PRIMEIRA PÁGINA

CLASSIFICADOS veja mais

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS