DELÍCIA: Receita de arroz de forno com lentilha e linguiça

DELÍCIA: Receita de arroz de forno com lentilha e linguiça

Foto: Divulgação

 

Ingredientes
 
3 colheres (sopa) de óleo
 
2 cebolas fatiadas
 
3 gomos de linguiça calabresa fatiada
 
2 tomates picados
 
1 lata de molho de tomate (340g)
 
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
 
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
 
2 colheres (chá) de orégano
 
3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
 
2 xícaras (chá) de lentilha cozida
 
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
 
50g de queijo parmesão ralado
 
Margarina para untar
 
Modo de preparo:
 
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e reserve.
 
Misture a linguiça, o tomate, o molho de tomate, a salsa, o arroz, o orégano, metade da muçarela em uma tigela e reserve.
 
Em outra tigela, misture a lentilha e o requeijão.
 
Em um refratário médio untado, intercale camadas da mistura de arroz e de lentilha.
 
Polvilhe com o restante do queijo muçarela, o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
 
Retire, decore com a cebola reservada e sirva, se desejar, acompanhado de salada de alface.
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