ÁGUA NA BOCA: Receita de filé mignon suíno encapado com bacon

Guia da Cozinha

12 de Dezembro de 2022 às 07:35

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ÁGUA NA BOCA: Receita de filé mignon suíno encapado com bacon

Foto: Divulgação

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Você precisa conhecer esta receita de filé mignon suíno encapado com bacon! Além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família. Aí sim!

O filé mignon suíno é uma carne que possui um preparo prático e que pode ser incrementado de muitas maneiras. Isso torna o prato versátil e ainda mais saboroso, já que ele pode ser servido com arroz, saladas, farofas e o que mais sua criatividade permitir!

Confira todas as dicas e detalhes dessa receita que é uma delícia e simples de ser feita! Veja como preparar abaixo!

Ingredientes

1 peça de filé-mignon suíno (com aproximadamente 1,2 kg)

2 xícaras (chá) de vinho branco seco

4 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de alecrim

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de bacon em fatias finas

Alecrim, figo, pêssego e cereja em calda para decorar

Modo de preparo

Tempere o filé com o vinho, o alho, o alecrim, sal e pimenta.

Deixe descansar por 12 horas na geladeira, virando na metade do tempo.

Retire do tempero, coloque em uma fôrma, regue com o tempero coado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Retire o papel e cubra a carne com as fatias de bacon, rendendo com palitos.

Volte ao forno alto por 1 hora ou até dourar.

Deixe descansar por 10 minutos, fatie e sirva decorado com alecrim e frutas.

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