ALMOÇO: Receita de costelinha de porco com batatas

ALMOÇO: Receita de costelinha de porco com batatas

Foto: Divulgação

 

Ingredientes
 
1 quilo de costelinhas de porco
 
2 colheres (sopa) de suco de limão
 
2 colheres (sopa) de óleo
 
3 tabletes de MAGGI Caldo Bacon
 
1 xícara (chá) de água fervente
 
500 g de batata-bolinha lavadas
 
1 colher (sopa) de extrato de tomate
 
1 xícara (chá) de água
 
2 colheres (sopa) de salsa picada
 
Modo de preparo
 
Corte as costelinhas de porco pelas juntas, tempere com suco de limão e reserve.
 
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure as costelinhas.
 
Junte os tabletes de MAGGI Caldo dissolvidos na água fervente, mexa bem e tampe a panela.
 
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo médio, após iniciar fervura.
 
Retire do fogo e deixe esfriar para sair a pressão.
 
Abra a panela, junte as batatas, o extrato de tomate, a água e deixe cozinhar em panela parcialmente tampada até as batatas ficarem macias.
 
Acrescente a salsa e sirva a seguir.
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