RECEITA: Aprenda a fazer torta-pão de presunto e queijo

Guia da Cozinha

27 de Julho de 2022 às 08:41

Atualizada em : 03 de Agosto de 2022 às 09:21

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RECEITA: Aprenda a fazer torta-pão de presunto e queijo

Foto: Divulgação

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Para servir as visitas em uma tarde de fofocas ou para levar na confraternização na casa dos amigos, a torta-pão de presunto e queijo é ideal.

Ingredientes

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

3 colheres (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (café) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

2 ovos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

2 gemas para pincelar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

1 xícara (chá) de Catupiry

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1 xícara (chá) de presunto ralado

Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e os ovos. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com cortadores de 9,5cm de diâmetro. Divida os ingredientes do recheio misturados entre os círculos, dobre ao meio e una as pontas.

Em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada, arrume as massas recheadas, preenchendo toda a fôrma e formando um círculo.

Pincele com a gema, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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