RECEITA: Aprenda a fazer torta-pão de presunto e queijo

RECEITA: Aprenda a fazer torta-pão de presunto e queijo

Foto: Divulgação

Para servir as visitas em uma tarde de fofocas ou para levar na confraternização na casa dos amigos, a torta-pão de presunto e queijo é ideal.
 
Ingredientes
 
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
 
3 colheres (chá) de óleo
 
1 xícara (chá) de leite morno
 
1 colher (café) de açúcar
 
2 colheres (chá) de sal
 
2 ovos
 
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
 
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
 
2 gemas para pincelar
 
Queijo parmesão ralado para polvilhar
 
Recheio
 
1 xícara (chá) de Catupiry
 
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
 
1 xícara (chá) de presunto ralado
 
Orégano a gosto
 
Modo de preparo
 
Em uma tigela, misture o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e os ovos. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
 
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com cortadores de 9,5cm de diâmetro. Divida os ingredientes do recheio misturados entre os círculos, dobre ao meio e una as pontas.
 
Em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada, arrume as massas recheadas, preenchendo toda a fôrma e formando um círculo.
 
Pincele com a gema, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
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