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SUCULENTA: Costelinha de porco simples no forno para fazer no almoço ou jantar
É uma receita muito prática de preparar!
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Foto: Divulgação
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O porco é uma carne muito consumida no Brasil e a costelinha enquadra-se como um dos cortes mais consumidos. Aqui apresento a vocês uma ótima dica de como fazer costelinha de porco assada no forno com temperos como alho, pimenta do reino, louro, entre outros. Vamos aprender a preparar esta receita de costelinha de porco no forno? Confira abaixo a receita completa e prepare hoje mesmo com antecedência, para garantir o máximo de sabor!
Ingredientes
1 costela de porco (1,5kg)
3 dentes de alho
1 cebola
1 folha de louro
pimenta do reino a gosto
200 mililitros de suco natural de laranja
chimichurri a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de sal
4 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Limpe bem a peça de costela de porco, retirando o excesso de gordura, e faça furos nela com a ponta da faca - isso ajuda o tempero a penetrar melhor; Reserve
- Para fazer o tempero para costelinha de porco, que também será usado como marinada, em um recipiente misture os demais ingredientes como mostra a imagem - o alho, a cebola, o louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite
- Coloque a costelinha dentro de dois sacos plásticos, para temperar ela sem correr o risco de furar; Agora despeje a marinada e amarre bem. Deixe descansar por, no mínimo, 2 horas dentro da geladeira
DICA: Você pode deixar a costelinha marinando de um dia para o outro na geladeira, desse jeito ela ficará bem saborosa
- Após o tempo indicado, ajeite a costelinha em um refratário de vidro; Despeje por cima a marinada que sobrar; Em seguida, tampe com papel alumínio e deixe assar em temperatura média (180-200ºC) por 1 hora e meia
- Após, retire o papel alumínio e volte novamente para o forno, agora em temperatura alta (250ºC), somente até dourar
- Depois do tempo indicado está pronta sua costelinha de porco no forno com laranja. Sirva e delicie-se!
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