SABOROSO: Saiba como fazer o espaguete com almôndegas à parmegiana para o almoço

Em apenas 1 hora fica prontinho! Vamos preparar?

SABOROSO: Saiba como fazer o espaguete com almôndegas à parmegiana para o almoço

Foto: Divulgação

 
Pronta em 1 hora e deliciosa da primeira à última garfada, esta receita de espaguete com almôndegas à parmegiana vai fazer o maior sucesso no seu almoço. Surpreenda a família e faça o quanto antes! Confira a receita completa abaixo. 
 
 
Ingredientes 
 
1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
700g de carne moída
1 pacote de pó para sopa de cebola (68g)
1 ovo
150g de queijo muçarela em cubos para rechear
Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
1 ovo para empanar
Óleo para fritar
100g de queijo muçarela ralado
 
 
Molho
 
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates maduros picados
1 xícara (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
 
 
Modo de preparo
 
Para o molho
 
- Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar
- Acrescente o extrato de tomate e frite por 2 minutos
- Despeje o tomate e a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
- Tempere com sal, pimenta e manjericão; Reserve
 
Para as almôndegas
 
- Em uma vasilha, misture a carne moída, o pó para sopa de cebola e o ovo e amasse até ficar homogêneo; Divida a massa em 10 porções
- Abra na palma das mãos e coloque 1 cubo de queijo; Feche modelando uma almôndega levemente achatada.
- Passe a almôndega pela farinha de trigo, pelo ovo batido e em seguida na farinha de rosca
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar
- Escorra sobre papel-toalha e arrume em um refratário médio
- Cubra com metade do molho de tomate, a muçarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente
- Escorra e misture com o restante do molho; sirva acompanhado das almôndegas. Bom apetite!
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