TRADICIONAL: Estrogonofe de carne que fica pronto rapidinho para fazer no almoço

Em 30 minutos sua refeição vai estar pronta! Vamos preparar?

TRADICIONAL: Estrogonofe de carne que fica pronto rapidinho para fazer no almoço

Foto: Divulgação

Um prato saboroso e que consegue agradar quase todos ao redor da mesa: esse é o estrogonofe tradicional. Esta receita fica pronta em 30 minutos e serve até 4 pessoas! Que tal fazer para a família? É uma ótima opção de almoço para quem não quer perder tempo na cozinha.

 
Ingredientes
 
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
500g de filé-mignon, alcatra ou coxão mole em tiras
1 cebola em cubos
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
4 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite (300g)
 
Modo de preparo
 
- Aqueça, em fogo médio, uma panela grande e larga com o óleo e a manteiga
- Acrescente a carne em 2 etapas para não juntar água; Frite a carne até dourar
- Na mesma panela, com a carne, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos
- Adicione o champignon, o ketchup, o molho inglês, sal e pimenta
- Cozinhe por 3 minutos, despeje o creme de leite e deixe levantar fervura
- Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha. Bom apetite!
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J G Dalmeida

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