ÚLTIMAS
-
URGENTE: Homem é atacado a tiros na região Central e PM age rápido
-
EM SÃO PAULO: Magistrado de Rondônia é preso durante operação
-
TÂNTALO: Operação da PF visa prender traficantes que enviam drogas de Guajará-Mirim para
-
RONDÔNIA: Concurso da Polícia Civil é liberado após nova decisão
-
ELEIÇÕES: STF julgará candidatura de Ivo Cassol a partir do dia 26 de agosto
PRÁTICO: Assado de panela simples é uma ótima opção para o almoço
Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo! Vamos lá?
Siga o Rondoniaovivo.com no Google News
Foto: Divulgação
Assar carne na panela de pressão é uma opção prática e fácil para quando não podemos passar muito tempo na cozinha. Basta preparar a carne e o assado, a panela faz o resto, e o resultado é uma carne suculenta e saborosa que pode até render mais que uma refeição. Confira abaixo a receita completa.
Ingredientes
1 quilograma de lagarto, patinho, paletão ou músculo traseiro
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 unidade de cebola grande
2 unidades de tomate médio
2 dentes de alho
½ copo de água
¼ copo de vinho branco
pimenta do reino
sal
Modo de preparo
- Para preparar carne assada na panela, o primeiro passo é temperar a carne com sal e pimenta
- Leve ao fogo médio a panela com o óleo e, quando estiver quente, frite a carne de todos os lados, até ficar com aspeto de cozinhada- e este processo se chama 'selar', e mantém a carne bem macia e suculenta no interior.
- Retire a carne e, no óleo que restou, refogue a cebola e os alhos picados
- Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até os tomates murcharem.
DICA: Se a panela estiver seca, acrescente um pouco mais de óleo.
- Acrescente o vinho e mexa, para desgrudar todos os pedaços da panela; Quando o vinho ferver, adicione de novo a carne, junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 40-45 minutos depois da pressão começar
- Após esse tempo verifique se a carne está a seu gosto, ou se precisa cozinhar mais um pouco
DICA: Neste momento, se quiser, pode adicionar alguma erva aromática da sua preferência: louro, tomilho, oréganos, salsinha, etc.
- Se a carne estiver ao seu gosto, está na hora de servir!
- Corte a peça em fatias e sirva este delicioso assado de panela simples acompanhado dos sucos que estão na panela e, por exemplo, purê de batata. Bom apetite!
Quem você acha que será campeão do Brasileirão 2022?
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
MAIS NOTÍCIAS
Por Editoria
PRIMEIRA PÁGINA
-
EM SÃO PAULO
-
VÁRIOS NÍVEIS
ROVIVO TV
DESTAQUES EMPRESARIAIS
PUBLICAÇÕES LEGAIS
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
COLUNAS
-
Selmo Vasconcellos
-
Walter Gustavo Lemos
O protagonismo das Faculdades de Direito na Carta aos Brasileiros
© 2022, Rondoniaovivo.com. Todos os direitos reservados