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RECEITA: Peixe recheado com farofa de banana para o almoço do fim de semana
Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo! Vamos lá?
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Foto: Divulgação
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Independente do prato, peixe recheado é sempre uma ótima pedida para aproveitar um almoço com a família ou até mesmo para surpreender a pessoa amada com um jantar romântico. Veja a abaixo, a receita que separamos para você hoje!
Ingredientes
1 tainha inteira limpa
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar e regar
1 cebola em rodelas
Suco de 1 laranja
Farofa
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
2 bananas em rodelas
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e coentro picado a gosto
Modo de preparo
- Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos
- Adicione a cenoura, a banana e refogue por 2 minutos
- Acrescente a farinha, sal, coentro, misture e desligue o fogo; Reserve; Tempere o peixe inteiro com o suco de limão, sal e pimenta
- Recheie com metade da farofa e prenda com palitos de dentes; Em uma fôrma untada, coloque as rodelas de cebola e disponha o peixe por cima
- Regue com o suco de laranja e azeite; Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
- Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar
- Retire, transfira para uma travessa e sirva com a farofa restante.
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