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SOBREMESA: Pudim de sorvete com calda de chocolate para saborear a qualquer hora
Faça essa receita e se surpreenda com o sabor!
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Foto: Divulgação
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No verão, estamos sempre buscando opções que tragam a sensação de frescor e que possam driblar um pouco as altas temperaturas. E para isso, nada melhor do que o popular e tão adorado sorvete. Além de ser facilmente encontrado, é um ingrediente versátil e que pode render doces incríveis. Quer opções para se inspirar? Confira essa receita que separamos especialmente para você!
Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Calda
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm diâmetro e movimente-a para que a calda cubra toda a lateral e o fundo; Reserve
- Para o sorvete, no liquidificador, bata as gemas com o leite condensado e a essência de baunilha
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar; Desligue e espere esfriar
- Na batedeira, bata as claras em neve e coloque o açúcar, aos poucos, até virar um merengue e misture cuidadosamente com o creme de leite
- Misture os dois cremes e despeje na fôrma com a calda de chocolate; Leve ao congelador por 4 horas
- Para desenformar, coloque o fundo da fôrma em contato com água quente e desenforme em uma travessa funda; Sirva em seguida.
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