DELICIOSO: Baião de dois prático na pressão para acompanhar suas refeições

Em menos de 30 minutos está prontinho! Vamos preparar?

DELICIOSO: Baião de dois prático na pressão para acompanhar suas refeições

Foto: Divulgação

 
A receita é muito democrática, não há regra quando se quer deixar o prato que já é bom, em algo ainda mais saboroso. O tipo de feijão utilizado também pode variar entre o feijão verde, fradinho ou de-corda. Independente dos ingredientes que você tenha em casa, o dia de hoje pede esse clássico para comer de dois, de três ou com a família inteira. Confira essa receita de baião de dois completa, que a gente separou para você e leve todo o aconchego da comida nordestina para a sua mesa! 
 
 
Ingredientes
 
1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola em cubos
4 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de feijão-de-corda cozido sem caldo
1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
Cheiro-verde picado para polvilhar
 
Modo de preparo
 
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, frite o bacon e a linguiça calabresa na própria gordura até dourar
- Junte a cebola, o alho, o arroz e refogue por 2 minutos; Adicione a água, acerte o sal e tampe a panela
- Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão; Deixe descansar por 10 minutos
- Espere a pressão sair se ainda houver, abra a panela e junte o feijão, o queijo coalho e cheiro-verde
- Tampe a panela e deixe descansar por mais 5 minutos; Sirva em seguida.
 
DICA: Sirva com alguma carne de sua preferência.
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