APETITOSO: Lagarto fatiado ao vinagrete para um almoço diferenciado

Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo!

APETITOSO: Lagarto fatiado ao vinagrete para um almoço diferenciado

Foto: Divulgação

 
O lagarto é um corte de carne bovina popular, super saboroso e rico em proteína e ferro. E hoje vamos apresentar essa receita saborosa e colorida, muito popular no verão que poder ser servido no almoço ou jantar. Este prato recebe também o nome de 'lagarto de férias' e o preparo é tão simples que valerá a pena: enquanto o lagarto cozinha na panela de pressão, você poderá preparar o seu vinagrete e depois só precisará intercalar a carne com a salada colorida e terá um belo prato!
 
Ficou curioso? Então, acompanhe o passo a passo dessa deliciosa receita.
 
Ingredientes 
 
 1 quilograma de lagarto bovino (peça redonda)
 4 dentes de alho amassados
 1 cebola média ralada
 1 colher de chá de pimenta do reino
 ½ colher de sopa de sal
 ½ xícara de vinho branco seco
 3 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 colher de sopa de açúcar
 1 colher de sopa de molho inglês
 3 xícaras de água fervente (aproximadamente)
 
Vinagrete
 
 3 tomates maduros
 1 cebola roxa
 ½ pimentão amarelo
 1 limão
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 colher de sopa de vinagre
 sal (a gosto)
 cheiro verde (a gosto)
 
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