SABOROSA: Panqueca de carne moída com queijo para preparar no fim de semana

Pode ser servida no almoço ou jantar, que vai surpreender a todos de casa. Experimente preparar!

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23 de Janeiro de 2021 às 10:52

Atualizada em : 23 de Janeiro de 2021 às 10:53

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SABOROSA: Panqueca de carne moída com queijo para preparar no fim de semana

Foto: Divulgação

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Uma das receitas mais tradicionais de panqueca sem dúvida é a receita de panqueca de carne moída. Se você também gosta e quer aprender como fazer uma receita de panqueca de carne moída bem gostosa, simples e muito rápida de preparar, hoje vamos te ensinar. Mesmo que você nunca tenha feito panqueca ou cozinhado na vida, fazer essa receita vai ser tão fácil que você vai querer fazer todo dia.

Até porque a massa da panqueca fica pronto em menos de 5 minutos e você pode guardar na geladeira por até 5 dias que não vai estragar. Confira a receita e faça ainda hoje essa delícia cheia de sabor!

Ingredientes

Massa

1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de leite

2 ovos

4 colheres de (sopa) de óleo

sal a gosto

Recheio

300 g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada

½ tomate cortado em cubos

½ lata de extrato de tomate

1 caixinha de creme de leite

Sal a gosto

400g de mussarela fatiado

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Massa

- Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo

- Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto. A massa deve ficar pastosa não muito grossa

- Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira; Pegue uma concha e despeje na frigideira quente, de maneira uniforme

- Quando a massa se soltar da panela está no ponto de virar

Recheio

- Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne, deixando dar uma fritadinha

- Quando a carne começar a soltar água, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água diminua

- Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco

- Acrescente o extrato de tomate e seus temperos; Deixe cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos, mexendo de vez em quando

- Tire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de adicionar o creme de leite; Misture bem

- Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos

- Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole; Faça esse processo com todas as panquecas

- Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar; Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho

- Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado

- Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo; Sirva em seguida.

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