SABOROSA: Carne recheada com legumes na panela de pressão para o almoço

Em menos de 1 hora, sua refeição está prontinha!

SABOROSA: Carne recheada com legumes na panela de pressão para o almoço

Foto: Divulgação

No dia a dia é comum optar pela praticidade e por preparos que economizam tempo e esforço na cozinha. Mas, há ocasiões especiais como as festas de final de ano, em que muitas pessoas se empenham e fazem pratos elaborados e caprichados. Se você está em busca de opções para as datas festivas ou só está querendo sair da rotina com um cardápio sofisticado, confira esta receia de carne recheada e se delicie! 

 

Ingredientes
 
1 peça de fraldinha limpa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 gomos de linguiça fresca tipo toscana sem pele picada
1 cenoura grande em 4 tiras
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
Arroz branco para acompanhar
 
Modo de preparo
 
- Limpe o excesso de gordura e abra a peça de carne tempere com sal e pimenta
- Coloque a linguiça e a cenoura sobre a carne e enrole; Prenda com palitos ou amarre com barbante
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a peça de carne de todos os lados
- Despeje a água e o caldo de carne;Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão
- Desligue e espere sair toda a pressão
- Abra com cuidado e transfira para uma travessa; Sirva fatiado e acompanhado de arroz branco.
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