ESPECIAL: Mini bolo inglês natalino para vender ou presentear alguém

Além de fácil, rende 10 unidades! Vamos aprender?

ESPECIAL: Mini bolo inglês natalino para vender ou presentear alguém

Foto: Divulgação

 

Está pensando em como decorar a mesa de Natal, presentear alguém com uma lembrancinha ou arrecadar uma grana extra neste final de ano? Unir essas vontades com uma sobremesa pode dar certo… E uma ótima sugestão é preparar o minibolo inglês natalino. Além de prática de fazer, a receita rende bastante e o resultado é lindo e cheio de sabor. Veja o passo a passo!

 

Ingredientes
 
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
150g de manteiga temperatura ambiente
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de nozes picadas
1 colher (chá) de essência de rum
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher(chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
150g de frutas cristalizadas
150g de uvas-passas
 
Cobertura
 
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
4 colheres (sopa) de água
Frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, uvas-passas brancas a gosto
 
Modo de preparo
 
- Na batedeira, bata o açúcar mascavo e a manteiga até ficar esbranquiçado; Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater
- Diminua a velocidade, acrescente a farinha, as nozes, a essência de rum, o cravo, a canela e o fermento
- Desligue a batedeira e junte as frutas cristalizadas, as uvas-passas e misture com uma colher
- Coloque a massa em forminhas para minibolo inglês e leve ao formo médio, preaquecido, por 20 minutos
- Retire e espere amornar
- Para a cobertura, misture o açúcar com a água e despeje sobre os bolinhos
- Decore com frutas cristalizadas, nozes, amêndoas e uvas-passas; Embale e sirva.
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