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Experimente e bom apetite!
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Foto: Divulgação
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Quer preparar uma sobremesa de Natal diferente, com poucos ingredientes e com a garantia que agrada a todo o mundo? Confira esta receita de torta de Natal fácil, rápida e econômica que vamos te ensinar hoje. O recheio fica cremoso e o gostinho é incrível, pois a combinação de doce de leite e banana nunca falham!
Ingredientes
1 xícara e ¾ de farinha de trigo sem fermento
½ xícara de manteiga ou margarina (100 g)
¼ xícara de água (60 mililitros)
1 lata de doce de leite ou leite condensado cozido (400 g)
2 bananas maduras cortadas em rodelas
1 ovo (para pincelar)
Modo de preparo
- Numa tigela ou na batedeira (com o acessório gancho) misture bem o trigo, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e a água até obter uma massa consistente
DICA: Se não estiver usando a batedeira misture bem estes ingredientes com as mãos. Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio).
- Se a massa estiver sem liga, coloque um pouco mais de água (1-2 colheres de sopa de água) e volte a amassar bem
- O resultado deverá ser uma massa compacta, mas é normal que não fique lisinha; Embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 30 minutos
- Após esse tempo unte ou forre com papel manteiga uma forma de torta de fundo amovível
- Separe aproximadamente 1/3 da massa e abra o restante na forma, com os dedos, até forrar o fundo e as laterais
- Pique a massa com um garfo e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
DICA: A forma usada é de 22 cm.
- Enquanto isso bata ligeiramente o doce de leite ou o leite condensado cozido, somente até ficar cremoso
- Pode fazer isso com a batedeira ou manualmente, com um batedor de arame; Reserve na geladeira
DICA: Não bata demasiado para o doce de leite não ficar mole demais
- Pegue a massa reservada e, numa bancada ou tábua de cozinha polvilhada com farinha, abra-a usando um rolo até ficar o mais fina possível
- Use cortadores natalinos (em forma de estrela, árvore, etc) para cortar essa massa e reserve
DICA: Estes pedaços de massa vão fazer toda a diferença na decoração da torta, deixando-a com cara de Natal! Se você não tiver cortadores simplesmente use uma faca
- Depois de assar a massa, finalmente monte a torta natalina: espalhe metade do doce de leite na massa e cubra com as bananas cortadas em rodelas.
- Acrescente o restante doce de leite sobre as bananas, espalhando bem, e disponha os pedaços de massa cortados com os cortadores natalinos
- Pincele esses pedaços de massa com o ovo batido e devolva ao forno por mais 15 minutos, ou até a torta dourar
DICA: Se o seu forno tiver a opção de calo somente em cima, use-a nesse momento para dourar a torta
- Quando a sua torta natalina de doce de leite e banana estiver douradinha, como na foto, retire do forno e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente
- Depois desenforme e reserve na geladeira até ao momento de servir, para o recheio firmar.
- Sirva esta deliciosa torta de Natal com banana e doce de leite no final da ceia e temos a certeza que vai deliciar todo o mundo! Experimente e bom apetite.
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