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DELICIOSO: Curau de milho com canela para saborear a qualquer hora do dia

Fica pronto rapidinho, vamos lá?

GUIA DA COZINHA

17 de Novembro de 2020 às 16:32

Foto: Divulgação

 
Você já deve ter experimentado o delicioso curau em festas juninas, mas em algumas regiões esse doce é comum e muito consumido no dia a dia. Além da tradicional, as receitas com curau podem render diferentes sobremesas. Entre elas: escondidinho, pavê, curau recheado, na travessa, bolo e muito mais! Não tenha medo de usar a criatividade ao prepará-lo.
 
Dica: as especiarias, como a canela, são uma ótima escolha para finalizar o prato. E na receita de hoje, vamos te ensinar como prepar o clássico curau de milho com canela.
 
Ingredientes
 
6 espigas de milho verde
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200g)
4 colheres (sopa) de maisena
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
Canela em pó para polvilhar
 
Modo de preparo
 
- Com uma faca afiada, retire os grãos da espig;. Depois, bata no liquidificador o milho com o leite e o leite de coco até ficar homogêneo
- Passe a mistura por uma peneira e transfira para uma panela
- Adicione a maisena, o leite condensado, a manteiga e misture; Leve ao fogo médio e fique mexendo sempre, até engrossar
- Distribua o seu curau de milho em refratários individuais, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar
- Retire, desenforme e polvilhe com canela em pó para dar o toque final. Pronto, é só servir!
Direito ao esquecimento

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