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FÁCIL: Escondidinho de carne seca na frigideira é uma boa opção para o almoço

Em menos de 1 hora sua refeição vai está prontinha!

GUIA DA COZINHA

11 de Novembro de 2020 às 11:30

Atualizada em : 11 de Novembro de 2020 às 11:31

Foto: Divulgação

 
Quer facilitar as suas refeições nesta quarta? Essa receita para fazer na frigideira vai te ajudar! É muito fácil de preparar e fica pronta em menos de 1 hora, o que facilita muito o dia a dia, além de evitar a indesejada sujeira na cozinha. Confira abaixo como fazer!
 
Ingredientes
 
800g de batata cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga para untar
 
Recheio
 
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
 
Modo de preparo
 
- Para o recheio, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos
- Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos; Desligue e reserve
- Em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso
- Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry e outra com o restante do purê
- Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente
- Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado
- Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde e bom apetite!
Direito ao esquecimento

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