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CREMOSO: Fricassé de frango com molho branco é uma boa pedida para o almoço

Aprenda a fazer essa delícia ainda hoje!

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03 de Novembro de 2020 às 11:54

Foto: Divulgação

 
Fricassé de frango é um prato simples e que agrada aos mais variados paladares. É uma ótima opção para utilizar o peito de frango cozido e variar as preparações do dia a dia.
 
Essa receita de fricassé de frango com molho branco cremoso certamente fará muito sucesso na sua casa. É excelente para reunir a família pois, além de ficar muito saborosa, também rende muito. 
 
Ingredientes
 
 1 peito de frango
 1 lata de milho escorrido
 1½ colheres de sopa de manteiga
 1½ colheres de sopa de farinha de trigo
 ½ litro de leite
 1 pitada de noz moscada
 1 pitada de sal
 1 pitada de pimenta do reino
 1 punhado de parmesão ou mussarela ralados
 
Modo de preparo
 
 
- Cozinhe um peito de frango, desfie e misture com o milho. Reserve
 
DICA: Se você quiser também pode usar sobras de frango desfiado nesta receita
 
- Em seguida comece preparando o molho branco: derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e mexa por 2 minutos ou até ficar dourado
 
- Retire a panela do fogo, misture com um fouet sem parar enquanto coloca o leite aos poucos
 
DICA: O leite deverá estar em temperatura ambiente ou morno
 
- Volte a panela ao fogo médio e continue mexendo sem parar até ferver. Abaixe o fogo, junte a noz moscada, o sal e a pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar um pouco. Reserve.
 
- Em uma assadeira, coloque o frango, cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 15 a 20 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
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