Strogonoff com cogumelo e palmito: saboroso como os tradicionais

Em 30 minutos, o seu almoço vai está prontinho!

Strogonoff com cogumelo e palmito: saboroso como os tradicionais

Foto: Divulgação

 

Que o strogonoff é um prato muito amado pelos brasileiros, isso a gente já sabe. As opções mais tradicionais levam carne ou frango, mas, hoje em dia, já existem opções para quem é vegetariano ou decidiu levar uma vida mais saudável. E não vai você aí achando que o sabor não é tão bom quanto o de carne, pelo contrário.
 
Pode ser uma ótima opção para quem está querendo provar algo novo ou para dar um tempo na carne de vez em quando. Ficou curioso para provar? Então, já separa a batata palha, o arroz soltinho e faça hoje mesmo essa delícia que vai te surpreender!
 
Ingredientes 
 
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
300g de cogumelo fresco 
1 vidro de palmito picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
 
Modo de preparo
 
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e acrescente a cebola; Refogue por 3 minutos
- Junte o cogumelo e refogue por mais 5 minutos
- Adicione o palmito, tempere com sal e pimenta e refogue por 1 minuto
- Acrescente o creme de leite, o ketchup e o molho inglês
- Deixe ferver por 5 minutos e retire do fogo.
- Sirva com arroz branco e batata palha. Bom apetite!
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