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SABOROSO: Lagarto assado para saborear no fim de semana com a família

Não deixe de conferir o passo a passo completo e prepará-lo!

M DE MULHER

10 de Outubro de 2020 às 10:35

Atualizada em : 10 de Outubro de 2020 às 10:39

Foto: Divulgação

 
Essa receita é rápida, fácil e é absolutamente deliciosa! O lagarto é uma peça de carne bovina magra e muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. É uma opção de carne que serve para almoço e janta, seja no dia-a-dia ou em uma ocasião especial, sendo que as opções de acompanhamentos que combinam com lagarto assado podem variar bastante, inclusive com um macarrão.
 
Ingredientes
 
1 kg de lagarto em uma peça
1/4 xícara (chá) de molho de pimenta
1 limão
2 dentes de alho picados
1 pimenta-dedo-de-moça sem semente picada
4 colheres (sopa) de óleo
1 limão
1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
 
Modo de preparo
 
- Em uma tigela, junte o molho de pimenta, o suco de limão, o alho, a pimenta e o óleo
- Com uma faca, faça vários furos na carne e espalhe o tempero por toda ela
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas
- Coloque em uma assadeira, regue com o caldo de carne, cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante cerca de 1 hora
- Retire o papel alumínio e deixe dourar.
- Retire do forno e por cima espalhe as raspas de limão
- Reserve o molho que se formou na assadeira
Direito ao esquecimento

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