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IRRESISTÍVEL: Rosca de coco com doce de leite para fazer e se deliciar no lanche

Dê uma pausa no seu dia com essa receita doce. Confira a receita!

GUIA DA COZINHA

15 de Setembro de 2020 às 16:54

Foto: Divulgação

 
Com a rotina agitada que levamos, é sempre bom tirar um tempo para si e relaxar. O período do lanche da tarde é uma excelente hora para colocar os pensamentos no lugar e, de quebra, fazer uma boquinha, né!? Se você não recusa um bom café nesse momento do dia, que tal considerar essa receita de rosca de coco com doce de leite para o lanche?
 
Então, já vai preparando o seu cafezinho e aproveite como nunca a sua pausa. Confira a receita!
 
 
Ingredientes
 
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) de leite morno
1/4 de xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar
Canela em pó e coco ralado em flocos para polvilhar
1/2 xícara (chá) de leite condensado
 
Recheio
 
100g de coco ralado em flocos
3/4 de xícara (chá) de doce de leite cremoso
 
Modo de preparo
 
- Misture o fermento, o óleo, o leite, a água e o açúcar; Junte a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa que desgrude das mãos
 
- Se necessário, junte mais farinha; Sove a massa por 5 minutos; Cubra e deixe descansar por 1 hora
 
- Abra porções da massa, divida os ingredientes do recheio misturados entre elas e feche, modelando bolinhas
 
- Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque as bolinhas, lado a lado, preenchendo a fôrma
 
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos; Pincele com a gema, polvilhe com canela e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até começar a dourar
 
- Regue com o leite condensado, polvilhe com coco e volte ao forno por 10 minutos
 
- Desenforme morna e sirva.
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