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DELÍCIA: Brigadeiro com bolo de cenoura é uma ótima opção para sobremesa
Fácil de preparar, além de ser supercriativa!
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Foto: Divulgação
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Que tal adoçar essa tarde de quinta-feira, se deliciando com este brigadeiro feito com bolo de cenoura? Uma opção de sobremesa fácil de preparar, além de ser supercriativa! Que tal inovar e fazer ainda hoje?
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 cenouras picadas
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Chocolate granulado para decorar
Recheio
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e a cenoura até ficar homogêneo
- Desligue, transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher
- Despeje em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saio limpo
- Retire e reserve; Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, o achocolatado, a margarina e o cacau
- Mexa até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar
- Abra porções do brigadeiro com a mão, coloque pedacinhos de bolo de cenoura no meio, feche e enrole, formando os brigadeiros
- Passe pelo chocolate granulado e sirva.
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