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RÁPIDO: Escondidinho de carne moída com mandioquinha para o almoço
Em menos de 30 minutos essa receita fica prontinha!
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Foto: Divulgação
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Para o almoço ou jantar, o escondidinho de carne moída com mandioquinha é a opção perfeita. Além de ser super rápido e prático de preparar, ele fica super saboroso e é ideal para a família toda. E aí vamos preparar? Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo. Em menos de meia hora, essa receita fica prontinha.
Ingredientes
1kg de carne moída refogada
1 tomate sem sementes picado
1 cebola picada
1 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
2 ovos cozidos picados
Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
100g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o tomate, a cebola, a azeitona, os ovos, salsa, sal, se necessário, e pimenta-do-reino
- Transfira para um refratário médio untado e reserve
- Em uma panela, misture a mandioquinha, o creme de leite e a manteiga, leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo
- Espalhe sobre a carne moída
- Polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca, espalhe sobre o purê e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
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