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APERITIVO: Quibe com 4 queijos quentinho e crocante para esse fim de tarde

Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo!

GUIA DA COZINHA

21 de Agosto de 2020 às 16:14

Foto: Divulgação

 
Sexta é quase fim de semana, portanto é aquele dia para curtir, relaxar e tomar aquela cerveja ou uma coca geladinha merecida. O problema é que só beber não adianta muito, precisa de alguma coisa para acompanhar e que combine com a bebida.
 
Um aperitivo crocante, quentinho e com muuuito queijo, tá bom para você? Porque se estiver, hoje você vai aprender como fazer essa delícia frita com queijo para acompanhar sua bebida preferida hoje após o expediente. Confira a receita completa.
 
 
Ingredientes
 
500g de trigo para quibe
700g de carne moída
1 cebola picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
Sal e pimenta síria a gosto
Óleo para fritar
 
Recheio
 
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de queijo queijo prato ralado
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícaras (chá) de Catupiry®
 
Modo de preparo
 
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve; Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água quente e deixe de molho por 1 hora
 
- Escorra, apertando com as mãos para sair todo o líquido
 
- Coloque em uma tigela e misture com a carne, a cebola, a hortelã, sal e pimenta, amassando até ficar homogêneo
 
- Abra pequenas porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando os quibes
 
- Leve à geladeira por 30 minutos
 
- Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar
 
- Escorra sobre papel-toalha e, se desejar, sirva acompanhado de limão.
 
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