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SABOROSA: Carne assada no forno com linguiça e bacon para o fim de semana

Dá água na boca só de sentir o cheirinho!

tudo gostoso

18 de Julho de 2020 às 11:51

Atualizada em : 18 de Julho de 2020 às 11:55

Foto: Divulgação

 

Já pensou fazer em casa aquelas receitas de churrascaria? Hoje você pode aprender a como fazer carne assada no forno com acompanhamentos, que fica muito suculenta e saborosa. Dá água na boca só de sentir o cheirinho! A receita é tão simples que você vai querer fazer sempre em casa, poque não tem como errar. É perfeita para fazer e servir num almoço do dia a dia, fim de semana e até mesmo em uma data especial. 

 
Ingredientes 
 
1 kg e 200 g de alcatra (peça inteira com um buraco no meio)
1 pedaço de bacon do tamanho da carne
1 linguiça de paio ou calabresa
Alho, sal, pimenta (a gosto)
Salsa picada (a gosto)
1 pitada de manjericão
2 colheres de vinagre
 
Modo de preparo
 
- Misture o alho, pimenta, salsa, vinagre e o manjericão; Depois coloque os pedaços de bacon e a linguiça dentro da carne.
 
- Com a mistura tempere a carne e reserve por, no mínimo, 40 minutos; Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo (3 colheres).
 
- Coloque manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio
 
- Leve ao forno e depois de 1 hora retire o papel
 
Marinar a carne até dourar
 
Se achar necessário, dissolva um caldo de carne e marine com isso até dourar.
 
Se preferir cozinhe uma batatas calabresas e na hora em que a carne estiver dourando adicione as batatas.
 
Elas irão dourar junto com a carne.
Direito ao esquecimento

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