DIFERENCIADO: Nhoque à bolonhesa na travessa é perfeito para suas refeições

Veja os ingredientes que vai precisar e o passo a passo de como fazer essa delícia!

GUIA DA COZINHA

16 de Julho de 2020 às 11:51

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DIFERENCIADO: Nhoque à bolonhesa na travessa é perfeito para suas refeições

Foto: Divulgação

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Quer saber como fazer nhoque à bolonhesa, super prático? Então faça essa receita. Você pode servir esse nhoque acompanhado de um molho de um arroz branco soltinho, pra ficar ainda mais delicioso.

Veja os ingredientes que vai precisar e o passo a passo, para uma refeição bem fácil, econômica e rápida!

Ingredientes

2kg de batata descascada em cubos

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de sal grosso

2 folhas de louros

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de creme de leite

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

1kg de carne moída

10 tomates

1 caixa de molho de tomate pronto (520g)

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 xícara (chá) de manjericão fresco

3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

- Em uma panela em fogo médio, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água. Cozinhe até ficar macia. Escorra e esprema as batatas.

- Misture com a manteiga e o creme de leite. Espere esfriar. Enquanto isso, para o molho, em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho e frite a carne até dourar

- Bata o tomate no liquidificar e despeje na panela junto com o molho de tomate. Acerte o tempero com sal e pimenta e espere ferver. Misture no purê de batata, o ovo e a farinha até formar uma massa lisa se necessário acrescente mais farinha

- Faça rolinhos com porções da massa e corte formando quadrados pequenos de 2cm. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal e retire com uma escumadeira quando subir a superfície. Em uma travessa refratária, forre o fundo com nhoque e cubra com uma porção de molho e algumas folhas de manjericão

- Espalhe a mussarela ralada e repita a operação mais 2 vezes finalizando com mussarela e folhas de manjericão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos

- Sirva em seguida.

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