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SUCULENTO: Aprenda a preparar bife de fígado acebolado super simples e prático

É uma opção perfeita para o dia a dia, ótimo para fazer um almoço ou um jantar bem rapidinho!

COMIDINHAS DO CHEF

13 de Julho de 2020 às 11:42

Foto: Divulgação

 

Quer saber como faz bife de fígado de uma vez por todas? Essa é a hora certa para preparar um bife de fígado simples, que fica suculento e saboroso. É uma opção perfeita para o dia a dia, ótimo para fazer um almoço ou um jantar bem rapidinho!

 
Ingredientes
 
500g de figado
1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
3 dentes de alho amassado
pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola fatiada
salsinha picada
 
Modo de Preparo
 
- Antes de começar, limpe o figado e retire aquele pelinha que fica na lateral, caso tenha
 
- Em uma tigela ou bacia, tempere o figado com o alho, colorau e pimenta do reino, massageando bem para que o sabor penetre na carne
 
DICA: não tempere com sal agora
 
- Em seguida aqueça uma frigideira alta e coloque a manteiga
 
- Quando a manteiga derreter completamente, adicione os bifes de figado
 
- Sele os bifes dos dois lados
 
- Retire os bifes de figado da frigideira e na mesma frigideira adicione a cebola fatiada
 
- Refogue as cebolas até dourar
 
DICA: se desejar, adicione azeitonas para refogar com a cebola
 
- Em seguida volte os bifes de figado para a frigideira com a cebola
 
- Adicione o sal a gosto, refogue por mais 1 minutinho e desligue o fogo
 
Sirva em seguida.
 
 
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