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DELICIOSO: Bolinho de batata recheado com mussarela bem sequinho

A massa é muito econômica e fica saborosa

COMIDINHAS DO CHEF

07 de Julho de 2020 às 18:01

Foto: Divulgação

 
O bolinho de batata recheado é perfeito para quem vai fazer uma festa de aniversário e não quer gastar dinheiro comprando algo fora. Você pode fazer mini bolinhos de batata. A massa é muito econômica e fica saborosa. Além disso, na massa do bolinho de batata recheado não vai farinha de trigo, ele vai ficar com aquele gostinho delicioso de massa de batata. Vocês vão amar! 
 
Ingredientes
 
3 batatas cozidas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo mussarela em cubos para rechear (a gosto)
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
 
Modo de Preparo
 
- Amasse bem as batatas, com a ajuda de um garfo ou amassador;
 
- Em seguida adicione o parmesão, a farinha de rosca, a pimenta do reino, o orégano e o sal;
 
- Misture bem e com as mãos vá amassando até formar uma massa bem homogênea;
 
- Pegue uma porção dessa massa e faça uma bolinha;
 
- Achate a bolinha, coloque o cubinho de mussarela no meio e enrole em formato de bolinha novamente;
 
DICA: não deixe nenhum pedacinho de queijo para fora, pois pode estourar o bolinho na hora de fritar.
 
- Em seguida passe os bolinhos na farinha de rosca;
 
- Leve para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar;
 
- Com a ajuda de uma escumadeira, retire os bolinhos e acomode-os em um prato forrado com papel toalha;
 
- Aguarde esfriar um pouco e sirva em seguida.
 
DICA: na hora de servir, salpique salsinha por cima, foca uma delicia!
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