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MOLHADINHO: Bolo de coco gelado perfeito para acompanhar o cafezinho da tarde

Você vai sentir aquele gostinho de quero mais e se surpreender com o sabor!

GUIA DA COZINHA

29 de Junho de 2020 às 14:08

Atualizada em : 29 de Junho de 2020 às 14:09

Foto: Divulgação

 

Com sabor de infância, esta receita de bolo de coco gelado vai adoçar suas sobremesas e deixar as refeições ainda mais gostosas. Confira os ingredientes que irá precisar e o passo a passo!

 

Ingredientes 
 
5 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar
 
Cobertura
 
1 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite de coco
200g de coco ralado
 
Modo de preparo
 
- No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea
 
- Transfira para uma tigela, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher
 
- Despeje em uma fôrma de 22cm X 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente
 
- Para a cobertura, misture o leite condensado, o leite de coco e espalhe sobre o bolo
 
- Polvilhe com o coco ralado, corte em pedaços e sirva.
Direito ao esquecimento

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