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CREMOSA: Canjica perfeita para o 'arraiá em casa' com a família

Não deixe de saborear esta delícia, que faz parte daquelas comidinhas típicas!

RECEITAS NESTLÉ

24 de Junho de 2020 às 14:51

Atualizada em : 24 de Junho de 2020 às 14:54

Foto: Divulgação

 

Não podíamos deixar de comer aquela canjiquinha deliciosa, que faz parte das comidas típicas das festas juninas, não é mesmo? Aproveite que está em casa, teste suas habilidades e experimente esta delícia com a família!

 

Ingredientes
 
1 e meia xícara (chá) de milho para canjica
1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g
1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 pitada de canela em pó para polvilhar
 
Modo de preparo
 
- Em uma tigela, deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas
 
- Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 2 e meio litros de água fria, reduzindo o fogo após a fervura
 
- Deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o Leite MOÇA, o Leite NINHO e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa
 
- Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.
 
DICAS:
 
- Se desejar variar o sabor desta preparação, acrescente um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite, após acrescentar o Leite MOÇA.
- Na região Nordeste do país esta receita é conhecida como Mungunzá, recebendo diversas variações de preparo.
Congelamento:
Resfrie, coloque em uma embalagem de plástico própria para congelamento, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe na geladeira por cerca de 12 horas. Coloque na panela e aqueça.
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