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FÁCIL: Peixe ensopado perfeito para o fim de semana com a família

Você pode incluir esta receita para cozinhar em refeições especiais ou no dia a dia

panelaterapia

20 de Junho de 2020 às 11:38

Foto: Divulgação

 

A carne de peixe é uma das mais leves e apreciadas na culinária e existem diferentes formas de prepará-la. E você pode incluir esta receita para cozinhar em refeições especiais ou no fim de semana.

Lembre-se que é possível também retirar ou acrescentar algum tempero ou legume de sua preferência nas receitas a baixo, deixando o prato do seu jeitinho. Confira como fazer!

 
Ingredientes
 
1 kg do seu peixe preferido temperado com pelo menos 2 horas antes com limão, sal e pimenta-do-reino;
1 cebola em rodelas;
1 pimentão amarelo em rodelas;
1/2 pimentão verde em rodelas;
1 tomate fatiado;
1 vidro de leite de coco;
1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate;
Sal e salsinha a gosto.
 
Modo de preparo
 
- Cubra o fundo da panela com azeite espalhe as rodelas de cebola, em seguida os pimentões, os tomates, salpique um pouquinho de sal e coloque as postas de peixe
 
- Tampe a panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos
 
- Quando vc abrir a panela, o peixe e os vegetais terão soltado bastante líquido, aí é o momento de misturar o leite de coco com o extrato de tomate e adicionar por cima de tudo
 
- Mantenha em fogo baixo e tampada por mais 5 minutos
 
- Após este tempo é só acertar o sal e acrescentar salsinha. E está pronto, perfeito para acompanhar um arroz banco soltinho! Fica muito delicioso.
 
 
 
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