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SABOROSO: Confira o passo a passo de como fazer o arroz carreteiro no almoço

É uma comida perfeita para ser servida no dia a dia!

COMIDINHAS DO CHEF

18 de Junho de 2020 às 11:12

Atualizada em : 18 de Junho de 2020 às 11:12

Foto: Divulgação

 

Tradicional e saboroso, o arroz carreteiro é um clássico da culinária gaúcha. Essa é uma comida deliciosa para ser servida tanto como prato principal ou acompanhamento, confira o passo a passo de como fazer!

 
Ingredientes
 
1 xícara (chá) de linguiça portuguesa em cubos
100g de bacon em cubos
4 colheres de sopa de óleo
1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
5 xícaras (chá) de água fervente
5 tomates picados sem pele e sementes
Sal
1/2  xícara (chá) de salsa picada
 
Modo de Preparo
 
- Refogue a linguiça em uma frigideira e a reserve
 
- Frite o bacon na própria gordura e deixe dourar
 
- Em seguida, em uma panela aqueça o óleo e junte a carne-seca. Frite até dourar
 
- Agregue o alho e a cebola e refogue
 
- Agora coloque o arroz, o tomate picado e não esqueça de ir acrescentando água aos pouquinhos
 
- Coloque aquela linguiça que você já havia refogado e adicione a salsa
 
- Agora é só continuar adicionando água até cozinhar
 
Serve até 4 pessoas.
 
 
Direito ao esquecimento

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