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CREMOSO: Bolo de fubá com goiabada para acompanhar o cafezinho da tarde

Saiba como fazer esta delícia, que fica com gostinho de casa de vó!

GUIA DA COZINHA

15 de Junho de 2020 às 14:18

Atualizada em : 15 de Junho de 2020 às 14:21

Foto: Divulgação

 

Se você é dessas pessoas que já sente falta de algo sem ele mesmo começar, a gente te entende. As celebrações juninas mal deram a largada e já estamos sentindo saudades dos quitutes, dos bolos, da música de quadrilha. É uma pena mesmo que o arraial é só uma vez por ano, mas ainda bem que as receitas podem ser feitas a qualquer hora, em qualquer mês para a gente relembrar como é bom ter Festa Junina!
 
Ingredientes
 
4 ovos
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
 
Cobertura
 
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
4 colheres (sopa) de água
 
Modo de preparo
 
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o parmesão até ficar homogêneo
 
- Despeje em uma tigela e misture o fubá e o fermento com uma colher
 
- Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar
 
- Retire e deixe amornar. Para a cobertura, leve a goiabada e a água ao fogo baixo até dissolver e formar uma calda
 
- Desligue, deixe amornar e espalhe sobre o bolo
 
- Corte em pedaços e sirva em seguida.
 
Direito ao esquecimento

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