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DELICIOSO: Bolo gelado de prestígio é uma boa pedida para sobremesa

Confira os ingredientes que irá precisar, o modo de fazer e aproveite esta delícia!

GUIA DA COZINHA

08 de Junho de 2020 às 14:32

Foto: Divulgação

 

A combinação de chocolate com coco ralado é incrível e muito famosa, tem até um nome para isso: prestígio. Aliás, esses ingredientes são tão perfeitos quando estão juntos que agradam desde crianças até adultos.
 
O mais gostoso das receitas de bolo de prestígio é que elas podem ser diversificadas e ficam simplesmente incríveis quando geladas. Dá para fazer em uma ocasião especial, para matar a vontade de comer doce e até para vender. Vamos lá?
 
Ingredientes
 
3 ovos
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
 
Recheio
 
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
 
Calda
 
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
 
Cobertura
 
200g de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite (200g)
Coco ralado para polvilhar
 
Modo de preparo
 
- No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o açúcar, o achocolatado e a farinha até homogeneizar.
 
- Acrescente o fermento e misture com uma colher.
 
- Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
 
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
 
- Para o recheio, leve o leite condensado, o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.
 
- Retire do fogo e deixe esfriar.
 
- Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque o leite de coco, o leite e o açúcar.
 
- Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
 
- Retire do fogo e deixe esfriar.
 
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com o creme de leite.
 
- Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe o recheio.
 
- Coloque a outra parte da massa e regue com a calda restante.
 
- Espalhe a cobertura, polvilhe com coco e corte em pedaços.
 
- Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
 
Retire da geladeira e sirva.
Direito ao esquecimento

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