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GRATINADO: Aprenda uma receita deliciosa de Almôndegas com purê de batata

Super fácil de fazer e você vai se surpreender com o sabor!

GUIA DA COZINHA

29 de Maio de 2020 às 11:24

Atualizada em : 29 de Maio de 2020 às 11:27

Foto: Divulgação

 

Que tal servir no almoço, um prato que é composto por purê de batatas e almôndegas? Como cobertura, o molho de tomate e o queijo são os ingredientes escolhidos. Cheia de sabor, essa é uma sugestão que pode te deixar com água na boca só de olhar!

 

Ingredientes 
 
1kg de carne moída
1 ovo
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
1 cebola ralada
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
 
Purê de batata
 
2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
 
Modo de preparo
 
Para as almôndegas
 
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola, a cebola, sal, pimenta e salsinha até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas do tamanho desejado e disponha em um refratário grande.
- Cubra com o molho de tomate e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos.
 
Para o purê
 
- Em uma panela, misture a batata, a manteiga e o creme de leite.
- Cozinhe, em fogo baixo, mexendo até ficar liso e homogêneo. Tempere com sal e reserve.
- Retire as almôndegas do forno, espalhe o purê sobre elas e polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca. Volte ao forno alto (200º C) por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
 
 
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