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DELÍCIA: Confira como fazer um arroz doce bem cremoso para refeição

Apesar de parecer simples, o arroz doce possui os seus segredos na hora de preparar

NOTÍCIAS AO MINUTO

27 de Maio de 2020 às 11:48

Atualizada em : 28 de Maio de 2020 às 11:02

Foto: Divulgação

 

NOTÍCIAS AO MINUTO - Originário de Portugal, o arroz doce figura muitas mesas brasileiras nos almoços de domingo. Tido como uma sobremesa sem muito charme e requinte, ele é imprescindível nas festas juninas e julinas.

 

Apesar de parecer simples, o arroz doce possui os seus segredos na hora de preparar. Confira esta receita e experimente com a família!
 
 
Ingredientes
 
1 xícara (chá) de Arroz 100% Grãos Nobres Tio João (170 g)
 
2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
 
1 xícara (chá) de açucar
 
2 gemas
 
raspas de 1 limão
 
canela em pó
 
 
Modo de Fazer
 
 
- Leve o arroz e o leite para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre (com uma colher de pau), tomando cuidado para que o arroz não grude no fundo da panela.
 
- Quando o arroz estiver cremoso e quase cozido, adicione o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (26 ml) e mexa bem.
 
- Assim que o arroz estiver totalmente cozido, desligue o fogo, espere 2 minutos e junte as gemas, misturando delicadamente para incorporá-lás.
 
- Tempere com as raspas de limão e sirva em seguida, polvilhado com a canela em pó.
 
Incremente essa receita adicionando 2 colheres (sopa) de água de laranjeiras (26 ml) ao arroz no final da cocção.
 
Se preferir, ferva o leite com ½ maço de capim santo e retire a canela para um arroz doce mais aromático.
Direito ao esquecimento

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