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DELÍCIA: Receita de filé de peixe assado no forno, com creme de leite para o Dia das Mães

Receita tradicional de família

Comidinhas do Chef

08 de Maio de 2020 às 10:36

Atualizada em : 08 de Maio de 2020 às 10:39

Foto: Divulgação

Aqui você vai aprender como fazer filé de peixe assado no forno com creme de leite para você fazer para um jantar especial. Esse prato que já está na minha família há anos.

 

Filé de Peixe assado no Forno Com Creme de Leite.

 

Ingredientes:

 

1kg de filé de pescada (pescada, tilápia, merluza, dourado, linguado ou outro que prefira)

 

1 lata de creme de leite

 

1 copo de leite integral

 

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

 

2 colheres de margarina

 

1 pitada noz moscada ralada

azeite a gosto

 

500g de batatas em rodelas

 

1 cebola em rodelas

Sal a gosto

 

Orégano a gosto

 

Salsa a gosto

 

½ xícara Parmesão ralado

 

Modo de Preparo

 

Coloque em uma panela a margarina e aguarde ela derreter.

Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos para cozinhar a farinha.

 

Acrescente o leite quente, a noz moscada e o sal.

Mexa bem até encorpar o molho.

 

Em seguida desligar o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.

Reserve o molho.

 

Doure os filés de peixe no azeite e salpique de sal.

 

Retire da frigideira, deixar escorrer um pouco.

 

Em uma forma ou refratário, faça uma camada de filés de peixe e coloque por cima as batatas, as rodelas de cebola e o orégano.

 

Faça uma camada com o molho reservado e salpique queijo ralado, se desejar salpique a salsa por cima.

 

Leve ao forno médio, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até ficar dourado por cima.

 

 

 

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