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FOFINHO: Aprenda a fazer o bolo vulcão de cenoura com brigadeiro

Todos vão adorar, faça ainda hoje em sua casa.!

TERRA

29 de Abril de 2020 às 15:38

Foto: Divulgação

 

Que tal preparar um delicioso bolo de cenoura com brigadeiro para o café da manhã ou lanche da tarde? Esta receita é muito fácil de fazer, a massa fica supermacia e ainda tem uma cobertura pra lá de cremosa de brigadeiro de chocolate por cima. Impossível resistir! Todos vão adorar, faça ainda hoje em sua casa.

 

Confira:

 

Ingredientes
 
 
3 cenouras em pedaços
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar
 
Cobertura
 
1 e 1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de creme de leite
 
Modo de preparo
 
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite e deixe amornar. Cubra o bolo com o brigadeiro, preenchendo o buraco no centro. Polvilhe com granulado e sirva.
 
Tempo: 1h10
Rendimento: 10 porções
 
Direito ao esquecimento

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