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DELÍCIA: Pudim de Chocolate dispensa forno e tem receita fácil de se preparar

A preparação leva meia hora e rende até 8 porções

ASSESSORIA

09 de Março de 2020 às 15:47

Foto: Divulgação

O chocolate é, sem dúvida alguma, um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo. Seja em que formato for, ele é querido e desejado. Podemos dizer que ele foi um dos grandes legados deixados pelas civilizações pré-colombianas da América Central para a humanidade.

 

O produto era consumido pelos nativos na forma de uma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Mas o que era bebida de um grupo exclusivo de privilegiados, se espalhou pelo mundo e, hoje, tem uma legião de fãs. O chocolate é apreciado em suas diferentes formas e em várias receitas.

 

Uma dessas é a de Pudim de Chocolate que dá água na boca de qualquer apreciador desse importante fruto.

 

Ingredientes

 

Ganache de chocolate

 

– 50 g de creme de leite fresco


– 100 g de chocolate ao leite picado

 

Pudim de chocolate


– 300 ml de leite integral


– 100 ml de leite de coco


– 1 lata de creme de leite


– 1 xícara (chá) de açúcar


– 2 pacotes de gelatina incolor


– 300 g de chocolate meio amargo


– Quanto baste de manteiga para untar

 

Para servir

 

– 150 g de ganache de chocolate


– 100 g de raspas de chocolate meio amargo


– 100 g de raspas de chocolate branco

 

Preparo


Ganache de chocolate


1) Em banho-maria, aqueça levemente o creme de leite.


2) Misture o chocolate ao creme de leite e mexa até dissolver.


3) Deixe esfriar e reserve

.

Pudim de chocolate


1) No liquidificador, acrescente todos os ingredientes do pudim e bata até misturar tudo.


2) Por último, acrescente a gelatina hidratada conforme as informações do fabricante e misture tudo.


3) Coloque em uma forma untada com manteiga e leve para geladeira por três horas.

 

Para servir


Desenforme o pudim, cubra com a ganache e decore com as raspas de chocolate.

 

Rendimento: 8 porções


Preparo: 30 minutos (+3 horas de geladeira).


Execução: fácil

 

Direito ao esquecimento

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