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DEPOIS DA FESTA: Canja de galinha é rápida, nutritiva e revigorante para a volta a rotina

Para quem cometeu excessos no Carnaval essa receita é ideal para repor as energias

TUDO GOSTOSO

26 de Fevereiro de 2020 às 16:22

Foto: Divulgação

O Carnaval acabou. A folia terminou e agora, é hora de voltar a rotina de trabalho e a batalha pelo pão nosso de cada dia. Para muita gente, é o momento também de se recuperar dos excessos e colocar o corpo em ordem.

 

Uma excelente pedida para essa tarefa é uma boa canja de galinha. Aliás, os mais velhos sempre aconselham esse tipo de sopa para quem está precisando repor as energias.

 

Pensando nesses que se excederam e naqueles que querem reforçar a saúde, essa é a pedida ideal.

 

Aprenda a receita:

 

 

INGREDIENTES

 

 

1/2 kg de coxinha da asa

 

1 cebola

 

4 dentes de alho

 

1 cenoura grande

 

1 tablete de caldo de galinha

 

1/2 xícara de arroz

salsinha a gosto

 

1 colher (sopa) de óleo

 

1 e 1/2 litro de água fervente

 

MODO DE PREPARO

 

Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.

 

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.

 

Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.

 

Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.

 

Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

 

Finalize salpicando salsinha e sirva.

 

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