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IRRECUSÁVEL: Creme de cupuaçu com brigadeiro torna o que já é bom ainda melhor
O cupuaçu é uma tradicional fruta da região amazônica e parente do cacau
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Foto: Divulgação
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O cupuaçu é uma tradicional fruta da região amazônica e parente do cacau. Em Porto Velho, ele é muito apreciado seja como suco, bolos ou em cremes. Esse último, é uma excelente sobremesa que deve ser servida gelada.
Mas o que já era bom, pode ficar ainda melhor. Para isso, trouxemos uma receita de creme de cupuaçu com brigadeiro. Vale à pena fazer e se deliciar. Aproveite!
Ingredientes para o creme
1/2 kg de polpa de cupuaçu
400 g de creme de leite sem soro
400 g de leite condensado
Ingredientes para o brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Para o brigadeiro, em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate e mexa bem;
Quando alcançar o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
Misture até absorver tudo e reserve em uma tigela;
Para o creme, coloque a polpa em uma peneira com alguma tigela embaixo e escalde ela com água quente;
Descarte essa água e deixe a polpa esfriar;
No liquidificador, adicione a polpa, o creme de leite, o leite condensado e bata até virar um creme homogêneo;
Despeje em uma travessa e deixe no congelador por 2 horas;
Adicione o brigadeiro cremoso por cima e, se quiser, coloque raspas de chocolate para decorar;
Sirva gelado.
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
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