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SABOROSO: Arroz com costelinha de porco é delicioso, prático e agrada a todos

Essa combinação tem espaço garantido na mesa dos brasileiros

tudo gostoso

03 de Outubro de 2019 às 16:24

Foto: Divulgação

Um ingrediente que não pode falta na mesa de qualquer família brasileira é o arroz. Aliás, na dieta nacional, ele e o feijão formam uma dupla imbatível. O nosso país é um lugar de muitos sabores e a criatividade da nossa culinária aproveitou muito bem essa graça divina.

 

Sendo assim, o arroz é preparado de várias formas para combinar com todas as ocasiões, seja em um almoço em família ou em um momento mais formal. Na receita de hoje, vamos conhecer como se faz uma combinação gostosa, prática e que agrada a todos os paladares, trata-se do arroz com costelinha de porco.

 

Aprenda a fazer e aproveite essa delícia brasileira.

 

INGREDIENTES

 

  • 1 kg costelinha de porco
  • 3 copos de arroz parboilizado
  • sal (a gosto)
  • óleo
  • alho
  • cebola
  • 1 colher de açafrão ou quanto baste
  • ervilha fresca
  • 5 ovos cozidos
  • salsinha a gosto
  • ½ copo de cachaça
  • azeite

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Tempere as costelinhas com sal e limão. Deixe marinando por 3 horas.
  2. Em uma panela grande frite as costelinhas aos poucos, deixando-as bem douradas e vá reservando.
  3. Quando terminar de fritar tudo, separe as costelinhas em um prato e aproveite os resíduos que ficaram no fundo da panela, colocando a cachaça e mexa até desgrudar tudo do fundo, coloque o arroz, mexa bem para misturar com o caldo, coloque o açafrão aos poucos para verificar a quantidade suficiente.
  4. Coloque as costelinhas de volta e complete com a quantidade de água que irá utilizar para fazer o arroz.
  5. Coloque a ervilha fresca e deixe cozinhar até que fique pronto o arroz.
  6. Depois de pronto, corte os ovos em quatro ou ao meio (como preferir) e espalhe por cima e salpique com a salsinha picadinha. Coloque um pouco de azeite.
  7. E está pronto para servir.
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