BARATO: Pavê de Bolacha é uma delícia em qualquer hora do dia

Para fazer essa receita de pavê de bolacha simples você só vai precisar de 5 ingredientes

De origem francesa, o pavê geralmente é feito em camadas de biscoito tipo champanhe e creme de confeiteiro.

Há inúmeras variações dessa sobremesa clássica das festas de fim-de-ano. Há quem faça creme de chocolate, acrescente frutas frescas, bombons e outros tipos de bolachas.

Com poucos ingredientes e que você provavelmente terá todos na sua dispensa é possível preparar um clássico pavê de bolacha simples.

Usando essa receita como base, dá para incrementar um pouco sem ter trabalho extra. Por exemplo: embeber as bolachas em leite de coco e acrescentar 50g de coco ralado ao creme.

Usar morangos fatiados entre as camadas é outro ótimo complemento. Para fazer esse creme no sabor chocolate, basta acrescentar 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade. Ah!

INGREDIENTES

• Biscoito de maisena: 2 pacotes(s)
• Leite integral: 100 ml

Creme branco

• Leite integral: 600 ml
• Leite condensado: 1 lata
• Gema de ovo: 4 unidades
• Amido de milho (maisena): 1 colher de sobremesa

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Modo de preparo

Veja aqui como fazer um pavê simples de bolacha:

Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho com o leite. Misture bem até desempelotar tudo.

Em uma panela média, fora do fogo, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite com amido de milho. Mexa utilizando uma espátula até a mistura ficar homogênea.

Leve a panela ao fogo baixo e misture com a espátula sem parar, até a mistura engrossar. Reserve

Montagem:

Em uma travessa retangular e funda de 20cm, coloque uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas embebidas nos 100 ml de leite restantes. Repita essa operação até completar acabarem as bolachas. A última camada deve ser de creme.

Leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.