Elas são muito comuns nos Estados Unidos e Reino Unido
Foto: Divulgação
Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.
Em muitos países, o café da manhã é a principal refeição do dia. Uns exemplos desse hábito são o Reino Unido e os Estados Unidos. Nesses lugares, a panqueca é muito apreciada e pode vir acompanhada de mel, geleia, frutas picadas ou, simplesmente, com manteiga. Elas são perfeitas para aquele café da família, em especial, no final de semana.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
1 - Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal.
2 - Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à mistura de secos – se um estiver estragado você não perde a receita. Acrescente o leite, o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso.
3 - Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture bem.
4 - Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, com um pedaço de papel toalha, unte o fundo da frigideira com óleo – repita essa operação a cada leva. Coloque duas conchas da massa no centro da frigideira, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos até a lateral da panqueca começar a firmar e formarem bolhas no centro da massa.
5 - Com uma espátula, vire a panqueca e deixe por mais 1 minuto para dourar o outro lado por igual. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira a cada panqueca. Sirva as panquecas ainda mornas com a manteiga, geleias, frutas, mel ou maple.
PRA VARIAR
Você pode substituir a canela em pó por raspas de laranja ou extrato de baunilha a gosto.
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!