AGRO & FERRAGENS: Chef de cozinha empreende na gastronomia e expande negócios

Com vasta experiência na gastronomia de Porto Velho, o chef de cozinha Luiz Sodré quis ir muito mais além do que preparar pratos e servir Buffet.

 

Além de inaugurar duas unidades do restaurante Casa da Picanha na capital de Rondônia resolveu acrescentar na receita do seu empreendedorismo algumas pintadas de coragem e arriscou – se em operações distante do ambiente gastronômico, onde cresceu com curso universitário na área e uma longa carreira iniciada na adolescência.

 

 

“O empreendedor sabe empreender em qualquer área, basta estudar o setor onde vai investir”, argumenta, quando é questionado porque empreendeu em ouro nicho de mercado distante da sua vivência profissional.

 

Ele inaugurou duas lojas da L A Agro Ferragens, sendo uma em Porto Velho e outra em Humaitá no Amazonas, onde ele nasceu e mantém outros investimentos. Embora tenha ampliado a visão empresarial para novos horizontes, quer fortalecer o alicerce da trajetória que construiu no universo empreendedor, a gastronomia.

 

 

Até realizar esse sonho, o empresário tem como meta para curto prazo , a inauguração da Casa da Picanha na Zona Sul de Porto Velho já que o restaurante se firmou na Zona Leste, onde foi inaugurado há dez anos e ganhou uma filial em 2021 numa área nobre e central, na confluência das movimentadas avenidas Imigrantes e Rio Madeira. “Planejo lançar a franquia da Casa da Picanha”, anuncia o empreendedor que nasceu no Amazonas, cresceu em Rondônia e quer conquistar o Brasil.