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A Origem das Rolhas de vinho - por Reinaldo Selhorst
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A Origem das Rolhas de vinho
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A rolha de cortiça, originária da casca do sobreiro, é usada desde a Antiguidade por gregos e romanos pela sua elasticidade. No entanto, seu uso moderno consolidou-se no século XVII, impulsionado pela popularização das garrafas de vidro e atribuído ao monge francês Don Pérignon, permitindo vedação eficiente para armazenamento e envelhecimento de vinhos.
Utilidade da Rolha
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Ao longo da sua história, a rolha de cortiça tem aproveitado com sucesso as suas propriedades. Até hoje continua sendo a solução preferida pelos viticultores e enólogos. Isso ocorre porque ela tem a capacidade única de deixar o vinho respirar e, ao mesmo tempo, garantir que o recipiente permaneça hermeticamente fechado.
História Recente
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Quando as garrafas ficaram mais baratas e mais resistentes, as rolhas que em pequena escala já eram utilizadas em Portugal e na Espanha há muitos anos foram se espalhando pela Europa. Isso aconteceu no final dos anos 1500.
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