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Uva Arneis - por Reinaldo Selhorst

por Reinaldo Selhorst
06 de Abril de 2026 às 11:12
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Uva Arneis - por Reinaldo Selhorst

Foto: Divulgação

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Acredita-se que a primeira menção à uva Arneis seja de 1432, em Chieri, província de Turim no norte da Itália, mas de lá para cá essa variedade branca clássica, quase foi extinta. Recuperada, hoje ela se tornou um grande destaque na região, sendo a uva branca mais cultivada no Piemonte.
 
 
 
Perfil de Sabor da Uva
 
 
No paladar, a uva Arneis apresenta tipicamente corpo médio, com uma textura aveludada e um tanto cerosa. Sua acidez é moderada, ao contrário de muitas outras variedades de uvas brancas Italianas. E embora seu bouquet aromático possa sugerir um perfil mais adocicado, a uva Arneis é tradicionalmente elaborado como um vinho seco.
 
 
Sirva o Vinho Arneis ligeiramente gelado em uma taça de vinho branco. Não é necessário decantar, pois seu perfil aromático é naturalmente expressivo. Uma taça de vinho branco, com sua abertura mais estreita, direcionará a abundância de aromas cativantes diretamente aos seus sentidos.
 
Direito ao esquecimento
Você acha que o Brasil vai ser hexa nesta Copa do Mundo?
Guajará-Mirim gasta R$ 450 mil em show; o que você acha do investimento?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

tags : Rondoniaovivo , coluna , PortoVelho , RONDÔNIAAOVIVO , RONDÔNIAAOVIVO , REINALDOSELHORST , COLUNADOVINHO , Notícia

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