Os cereais integrais são alimentos que não passaram por nenhum processo de refinamento, vários grãos fazem parte deste grupo exemplo: Arroz, trigo, aveia, chia, linhaça entre outros, hoje vou falar um pouco sobre aveia, chia e linhaça além de conservarem as fibras e todos os outros nutrientes como vitaminas e minerais, a aveia é rica em silício um mineral muito importante para a pele, a chia e a linhaça possuí omêga 3 que auxiliam na proteção do coração, as fibras tem uma função importante no organismo no processo de limpeza auxiliam a diminuir a glicose, coleterol, e triglicerídeos, apesar de todos os benefícios não pode ser consumido em excesso, existe um cálculo de consumo diário que é feito pelo profissional nutricionista.
Dica da nutri:
Inclua aveia em farelos, semente de chia ou farinha de linhaça no seu café da manhã, sobre as frutas picadas, ou pode acrescentar nos sucos e iogurtes ou em sopas e farofas, duas colheres de sopa para enriquecer os alimentos antes de consumir.
Pitadas de saúde por Andreia Marri